Mengapa Ikan Berbau Amis ?

Makan Ikan enak nih, mau apa?? Sop ikan , ikan goreng atau ikan bakar. Hampir semua kalangan menyukai makanan olahan ikan. Akan tetapi tidak banyak yang tahan dengan bau ikan pada saat belum diolah. Bau amisnya bisa membuat mual orang yang mengolahnya. Kenapa ikan bisa amis seperti itu ya?

ikan-bau-amis

Ikan biasanya mereka memakan hewan2 kecil disekelilingnya makin dalam tempat perairan ikan hidup semakin beragam ikan kecil yang dimakan, Plankton adalah salah satunya. Kandungan protein hewan yang mereka makan makin tinggi akibatnya makin susah dicerna oleh ikan. Hasilnya kotoran dalam tubuh ikan makin bau.

Suhu di air relative lebih dingin dari pada daratan kan?. Pada suhu rendah tersebut bakteri tidak berkembang, pada saat di bawa kedaratan bakteri tersebut aktif berkembang biak. Pada 24 jam pasti ikan akan berbau amis.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s